「肯薩斯城時報」上有篇葛比莫金博士的文章,他強調我們身體狀況的重要性。他以十二歲大的傑米為例。雖然他是個聰明的孩子,但是去年的學業成績並不好,他稍為胖了一點,肌肉彈性不夠,容易感到不安,無法久坐,只愛看電視或看電影,並不喜歡作什麼運動。暑假時,莫金博士讓傑米選擇參加一項運動。
莫金博士指出,雖然我們印象裡總覺童年是高度活動期,但是有許多孩子都像傑米一樣缺乏運動。「體能差很容易導致學業成績低落,因此我建議傑米多作運動。結果良好,傑米的情形改善很多,他現在參加少年足球隊,學業成績也很理想。」 根據莫金博士所作的幾項研究顯示,體能差是許多成績不良的孩子的特徵。塞洛可大學百分之八十三的退學生,都通不過最低的體能測驗標準。 普度大學體育系教授A.H.以斯梅做的一些實驗性研究,顯示出「身體狀況優良的人比較鎮定、有智慧、有自信、情緒較穩、隨和輕鬆。」 「保持運動習慣會加強這些個性特質,」這位普度大學的研究員說:「運動不僅使你維持良好身體狀況,甚至會磨鍊處理資訊的能力,因而提升了學習能力。」以斯梅並且這麼說:「凡具叛逆性、情緒緊張不穩定、具有攻擊性的人,可以經由長期的健身計畫而改變個性。這種計畫除了使人感到比較健康,也能使人安靜下來,更鎮定、有自信、隨和輕鬆。」 運動和飲食助長腦子靈活: 健尼施庫拍博士說,以科學的角度而言,當我們運動的時侯,會刺激腦下垂體放射恩多芬(endorphins),充滿我們全身,其作用性是嗎啡強度的兩百倍。因而在運動後的一到三小時中,會提高人的精力,使創造力達到巔峰。所增加的精力伴隨著增強的心理警覺度,當然會對學習大有幫助。 就理想而言,我們不該給孩子吃糖果、汽水或垃圾食物(指沒有什麼營養成份的零食),這些都是市場上非常普遍的商品。但實際上來說,那是很不容易辦得到的。比如說,一般美國青少年每人每年平均消耗八三六罐汽水,也就是說,每天喝兩罐以上的汽水,這簡直接近瘋狂,而且是絕對荒謬的事!美國心理學會最近報導,減低糖份攝取量有時甚至會降低美國青少年百份之八十的犯罪率! 胖而可愛的嬰孩,經常長成太肥胖的孩子: 要控制孩子的體重,有數不清的方法,但我們可以先來看看簡單的幾種。用餐時間應該盡可能是一天中最輕鬆愉快的時候。 應在別的時候談論家庭問題,在用餐時間看電視、讀書報雜誌等也是絕對不可以的事。大家應該把重點放在家庭氣氛和食物上面。如果注意力分散,可能會忘記自己是在用餐,因而經常不自覺便吃得過量。 孩子長大到自行選擇食物時,經常會喜歡吃甜食和垃圾食物, 這時父母必須很快對這些有害的飲食習慣予以禁止。如果孩子反抗,甚或不吃東西,你也不用太擔心他會餓死。等到第二天,甚至下一餐,他便會感覺到他需要一些有營養的食物了。 要健康良好是簡單、但不容易做到的事: 研究報告一再顯示,吃豐富早餐的孩子功課表現較佳;而沒有吃早餐的孩子,稍晚些都會要補充吃一些鹹的零食,這樣就會容易造成日後的超重、高血壓等現象。 吃頓營養早餐,也能讓孩子在上學前,有時間和父母相處,這是件極為重要的事,父母可以利用此時調整一天的氣氛,並給孩子所需的一些勸勉與鼓勵。 團體努力和運動: 以作有氧運動聞名的庫拍博士說,要永遠維持恰當體重的不二法門,就是有良好的飲食習慣,加上合理的健身運動。雖然食物吃得少,但不停地吃或延長用餐時間,常常都會愈來愈容易增胖。心理學家馬丁卡達善是一個體重管理班的指導者,他說過份減少卡路里,會對身體功能造成威脅,因而身體會自動減低新陳代謝的速度來保存體力。以前每天吃二千卡路里,就能保持減肥前的重量;但是現在只吃一千四百卡路里,就會使重量增加。因此卡達善建議,運動才是主要的減肥法,而非飲食。他還提倡每天應作可消耗兩百卡路里的運動,比如快走四十五分鐘。而每天多消耗兩百卡路里,就表示在一年間,可以減除廿或卅磅體重。
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December 2023
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